Na urok Hotelu „STACH” wpływa też piękna, stylowo urządzona restauracja MERLOT. Kominek, gustowny barek, malarstwo pani Janiny Nowosielskiej stwarzają niepowtarzalny, jedyny w swoim rodzaju klimat.

Kuchnia restauracji Merlot to przede wszystkim wykwintne dania kuchni polskiej. Nad jakością dań czuwa profesjonalny szef kuchni, a serwowane posiłki na długo zapadną Państwu w pamięci i nie pozwolą zapomnieć o miłych chwilach spędzonych u nas.